Semifrio de Morango em Camadas

És tão lindo, tão lindo... pareces um moranguinho!

Não resisto à tentação de roçar os meus lábios na tua pele corada.

Esse teu jeitinho terno, és um fruto sedutor, meu amor!

 Ingredientes:

1 kg de morangos;

2 pacotes de natas (400 ml);

450 g de iogurte natural grego (sem açúcar);

150 g de açúcar;

6 colheres de sopa de açúcar em pó;

15 folhas de gelatina;

1 colher de sobremesa de sumo de limão.

Execução:

Colocar 850 g de morangos, partidos em quartos, ao lume com as 150 g de açúcar e deixar reduzir para metade. Juntar 3 folhas de gelatina, previamente demolhadas, misturar bem e reservar.

Bater as natas com o açúcar em pó e uma colher de sobremesa de sumo de limão, até obter um chantilly espesso. Adicionar o iogurte e bater um pouco para incorporar bem. 

Desfazer as 12 folhas de gelatina (previamente demolhadas) num pouco de água a ferver (o mínimo possível de água) ou no micro-ondas, deixar arrefecer um pouco e misturar com o creme anterior. 

Separar 1/3 deste creme para outro recipiente. 

Ao creme restante juntar metade do doce de morango.

Forrar as laterais de um aro circular, com acetato ou papel vegetal, colocar sobre o prato de servir totalmente raso. 
Deitar no fundo cerca de metade do creme com morango e levar ao congelador, cerca de 10 minutos. Findo este tempo, juntar o creme branco e voltar a colocar no congelador. Repetir o processo para a última camada de creme com morango e, finalmente, cobrir com o restante doce de morango, formando a 4.ª camada. 

Levar ao frigorífico até prender bem (deixei de um dia para o outro, cerca de doze horas).

Desenformar com cuidado, retirar o acetato e decorar com  morangos frescos laminados.

Esta sobremesa ficou pouco doce, se gostar de algo mais docinho é só aumentar as quantidades de açúcar.