quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Bolachas de Amendoim

- Vou dar-te umas bolachas!
- Deixa-te disso... só tens garganta! 
- Olha aqui, não me desafies! Já disse que te dou não tarda nada!
- Até estou a tremer com medo das tuas ameaças.
- Não estou a ameaçar, vou dar-te umas bolachas e das boas!



Amendoim! 
Outra vez?
Sim, sim, gosto mesmo de amendoim!
Se gostam como eu então têm mesmo que experimentar estas bolachas, ou biscoitos como preferirem... "penaut cookies", coisa boa!



Ingredientes:
2 chávenas de farinha com fermento;
1 + 1/3 chávena de açúcar amarelo;
1/2 chávena de flocos de aveia (miúdos);
1/2 chávena de côco ralado;
2 ovos;
125 g de manteiga sem sal;
125 g de manteiga de amendoim;
1 chávena de cornflakes;
1/2 chávena de amendoins + 1/2 para colocar por cima (com sal);
1 colher de chá de bicarbonato de sódio.


Execução:
Bater a manteiga com o  açúcar, até obter um creme leve.
Adicionar os ovos e a manteiga de amendoim, bater bem.
Triturar grosseiramente 1/2 chávena de amendoins com os cornflakes (ou deixar inteiros conforme o gosto pessoal). Misturar com a farinha, a aveia, o coco e o bicarbonato.
Juntar tudo e com uma colher misturar até que os ingredientes estejam ligados mas sem bater a massa.
Colocar porções de massa sobre tabuleiros untados com manteiga (ou com papel vegetal), mais ou menos do tamanho de uma noz. Dispor os amendoins, enterrando-os um pouco e achatar levemente com a ponta dos dedos.
Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 12 minutos.
Deixar arrefecer sobre uma grelha.


Podem ser guardadas em recipientes herméticos durante vários dias (se lá chegarem).



Não vale a pena olhares assim! Estas não são para ti, são para mim!



Queres provar, queres?


Ainda ontem era dia 1/01/13 e hoje já é dia 10/01/13!
Coisa estranha esta do tempo! Parece que voa... os dias passam a correr!
Vá lá não se esqueça do PASSATEMPO de aniversário, um piscar de olhos e já é fim do mês!

44 comentários:

  1. Que ricas bolachinhas!
    Com um cházinho agora vinham mesmo a calhar!

    Beijinhos

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  2. Eu QUERO!!!! MUITO!!! Envia umas dessas para mim, por favor!!! Que DELÍCIA!!!
    Grande beijo, Irene

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  3. Hummmmmmmmmmmmm, bom dia Lenita minha querida amiga.. Podes-me dar as bolachadas... opsssssssss bolachas que quiseres, pois eu nao me importo nada de nada de nada, que tentaçao maravilhosa que tens sobre a mesa hem?? uma verdadeira delicia!!! Esse fim de semana tenho que ver se passo um bom tempinho na cozinha porque os meus filhos ja reclamam que a mae nunca mais fez bolachinhas e os potes estao vazios ou com as de compra... adorei as tuas de amendoim, que maravilha!!!

    Beijocas grandes

    Margarida

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  4. Lenita,
    eu também gosto de amendoim. Nunca faço biscoitos em casa, mas sempre fico com vontade quando vejo um destes, tão convidativos.
    Beijos

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  5. É uma latinha dessas bolachas, faz favor!
    Adorei o novo look do blogue, o cabeçalho está "endiabrado" :p

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  6. Estão lindas!
    Eu adoro amendoim em tudo, que boa sugestão :)

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  7. Hummmmm uma tentação hein. ficaram com cara de deliciosos. Adoro amendoim

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  8. Que bolachas deliciosas, já estão na minha lista "a fazer".
    beijinhos e bom fim de semana

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  9. Que bolachinhas tão apetitosas:) Adoro ter bolachas caseiras em casa. Vou "roubar" a receita para experimentar hehe

    Beijinhos,
    Joana

    PS: não estou esquecida do passatempo, ando a pesquisar algumas receitas, para escolher a que me agrada mais:)

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  10. Hummm que ricas bolachinhas amiga, ficaram com um aspecto delicioso!

    Bjs

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  11. Querida Lenita,
    Pois ism, podes dar-me umas bolachas que não me importo nada, ainda mais destas, como dizes, tão boas e deliciosas!!
    Beijinhos grandes linda e bom fim de semana,
    Lia.

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  12. Ai que boas :)
    Foi o que me ocorreu assim que as vi!
    Lenita, se tivesse tempo fazia já hoje... parecem maravilhosas, com amendoim, manteiga de amendoim, côco, aveia, que coisa boa!!!
    Ando cheia de vontade de fazer bolachinhas e comê-las todas :) hehehe.
    Um beijinho querida.

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  13. Hummm que coisa mais boa amiguinha, sortudo esse gatinho, bjokitas

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  14. Não se encontram assim tantas receitas com amendoim e estas bolachinhas paracem excelentes.
    bjs

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  15. oi minha linda sabe que minha tentação são os bicoistos de amendoim..faço eles com pasta e com grãos nunca fiz vou testar bjão grande amei

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  16. Ficaram tão lindas os homens cá de casa iam adorar pois gostam muito de amendoim.
    Bom fim de semana
    bjs

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  17. Olá
    Essas bolachas têm um aspecto fantástico e devem ser crocantes como eu gosto!

    Beijinhos

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  18. Que delicia de bolachas!!!
    Ficaram super apetitosas :)

    Já tenho receita para o passatempo! Segunda o mais tardar publico :)
    Beijinho doce e bom fim de semana !

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  19. Que lindas bolachinhas! Eu adoro amendoim :)
    E sim, quero provar :) Estão com um aspecto de que é impossível comer só uma...
    Um grande beijinho

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  20. Que buenas tienen que estar Lenita, la pinta lo dice todo, y el pastel de abajo superior¡¡¡¡, eres increible, haces autenticas delicias amiga, besos

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  21. Giras! Também tenho umas de amendoim aqui:

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2012/11/bolachas-de-amendoim.html

    São diferentes das tuas, mas é isso que é lindo na cozinha, não é? ;-)

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  22. Olá querida, tudo bem?
    O tempo está voando mesmo.
    Bela receita, amo amendoim, imagino o sabor destas bolachas, hummmmmm!
    As fotos estão lindas, parabéns!

    Beijos, bom fds!

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  23. Eu adoro amendoins!! EStas bolachinhas vão directas para a lista das "coisas boas a fazer nos próximos tempos" :) E não me esqueci do passatempo, ando a "magicar" no que hei-de fazer ;) beijinhos

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  24. Lenita Amiga.
    Que coisa boa essas bolachas de amendoim...Gostosas, parecem bem crocantes com um meio macio, bem ao meu gosto.
    Pelo visto o bichinho não vai deixar levar nenhuma!está só a espreitar. Que pena!
    Bom fim de semana e beijinhos da Gina

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  25. wuau elas estao como eu gosto sou fan de amendoins mt bonitas so da vontade de pegar uma e comer hehe adorei bjs bfs

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  26. Minha querida Lenita, estas bolachinhas são perfeitas! e logo eu que gosto tanto de amendoins!

    beijinhos e bom fim de semana

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  27. Lenita querida sou super fã de amendoim, gosto demais, e suas bolachas ficaram lindas, imagino a delicia que ficou, vou levar a receita gostei demais. A caneca é uma graça. Beijinhos, ótoimo final de semana

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  28. Olá Lenita: que belas bolachinhas e com amendoim hummm,que delícia.
    Ah,ainda ão te tinha dito ,mas gostei muito do logotipo do blog. Muito original.
    Bjs e bfs
    Márcia

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  29. Uma gostosura de fato! Humm... uma bolachinha assim caía muito bem com um cafezinho!!! Beijos

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  30. Que lindas!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  31. Olá Lenita :)

    As tuas bolachinhas estão lindas e São deliciosas !
    Com conhecimento de causa o digo e confirmo ! :)

    Amiga, muito obrigada pela tua oferta, cá chegou tudo ontem ao fim do dia em bom estado, vou tratar do kéfir e ver em nada falho !

    Por aqui, as tuas bolachinhas de amendoim tão fantásticas arrancaram muitos "hummmmmssss", bem como os outros biscoitinhos ! :)
    Adorámos e tenho a agradecer uma vez mais a tua oferta e o teu carinho ! :)

    Beijinho grande para Ti

    Isabel

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  32. Eu cá aceitava de bom grado...

    è a 1ª vez que por aqui passo, e gostei bastante...

    Vou por aqui ficar...

    jinhos

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  33. Lenita,
    Fizeste-me recordar uma loja que vendia estas bolachas e sempre que tinha eu comprava. Já foi há uns tempos.....(acho que a lojinha entretanto fechou e nunca mais vi)Que bom teres partilhado esta delicia. Vou levar....
    Bom fim de semana
    Bjkas

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  34. Mas que bolachas tão boas!!
    Adoro amendoim, portanto tenho mesmo que experimentar estas cookies. ;)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  35. querida lenita,

    que bolachinhas com tão bom aspecto=) passei por aqui para te dizer que esta tarde vou fazer uma coisinha para participar no teu passatempo de aniversário, não estou esquecida=) se eu não disser nada, é pk não correu bem!!beijinhoss grandes

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  36. Hola:
    Ya estamos de vuelta, han pasado las fiestas y volvemos a la normalidad.
    Las galletas debe de ser un delicia, me encantaría probarlas.
    Las haremos.
    Besiocs,

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  37. Lenita,
    Tenho andado com muito pouco tempo, mas vou dando sempre uma espreitadela nos meus blogues favoritos.
    Quando editaste este post fiquei logo de água na boca. Hoje com mais tempo e depois de ler com atenção, digo-te que devem ser uma maravilha, como tudo o que fazes!!!
    Adorei e já comia umas :)
    Vou ver se consigo participar no teu passatempo. Caso contrário ficarei cheia de pena, mas isto tem andado complicado com o trabalho.
    Boa semana e beijinhos.

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  38. Olá Lenita,
    Espero que esteja tudo bem contigo.
    Passei para deixar um beijinho,
    Lia.

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  39. Que bolachas tão boas Lenita... Comia 2 ou 3.. ;)
    beijinhos

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  40. Bom dia Lenita!
    Passe em Receitas de Sedução. Tem um selinho de Literatura para si.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  41. Ainda não participei no passatempo de aniversário, mas já estou a tratar disso! :-)

    Entretanto, fiz-te um desafio, se quiseres participar:

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/01/aguadito-de-frango-e-um-desafio.html

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  42. Olá Lenita
    Ficaram fantásticas estas bolachinhas, maravilhosas!
    Beijinho

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  43. Oi Lenita pode dar-me umas bolachas que aceitarei com alegria, rsrs.Ficaram lindas suas bolachas ou biscoitos, com todos estes ingredientes só podem ser deliciosas.Arrasou.Beijos querida, tudo de bom.

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  44. Olá querida, 2a feira publico a receita para o teu passatempo, pois já está a marinar para ser cozinhada amanhã :)))!
    Beijocas querida e bom fim de semana,
    Lia.

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