sexta-feira, 29 de março de 2013

Pudim de Café

A Páscoa bateu à porta e eu deixei-a entrar,
Ela vinha toda molhada, ajudei-a a secar!
É uma bela menina, alegre e sorridente,
Não se pôde demorar ia visitar muita gente.

FELIZ PÁSCOA



O meu marido adora pudim. Sempre que saímos para comer fora a sobremesa que elege é...pudim!
-"Nunca mais fazes um pudim"... "mas quando é que fazes um pudim?!"
Geralmente faço pudim quando sei que terei muitas bocas em casa, caso contrário estão a ver quem o vai comer quase todo! 


Pudim de Café 

Ingredientes:


Caramelo

125 g de açúcar;
1 chávena de café de água;
1 colher de sobremesa de sumo se limão.

Pudim

625 ml de leite;
3 colheres de chá de café solúvel;
7 ovos;
200 g de açúcar;
1 colher de sopa de farinha;
1 casaca de limão.



Execução:
Caramelo
Colocar o açúcar e a água na forma de pudim, levar ao lume até formar um caramelo claro.
Ainda bem quente fazer o caramelo deslizar por toda a forma, de maneira a que fique bem espalhado.

Pudim
Amornar o leite com a casaca de limão e desfazer bem o café, reservar.
Misturar o açúcar com a farinha, adicionar os ovos e bater um pouco. 
Seguidamente juntar o leite com o café (retirar a casca de limão).
Verter na forma, tapar e cozer em banho maria (no fogão) durante 40 a 50 minutos. Verificar com um palito se está cozido.
Deixar arrefecer antes de desenformar.


Este é um dos pudins de que gosto mais, o travo do café torna-o especial!


É rápido e bem fácil de fazer, por isso ótimo para momentos em que é necessário fazer muitas coisas diferentes para a ementa.


36 comentários:

  1. Também gosto muito de pudins e este deve ser delicioso :) Boa Páscoa.

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  2. tem muito bom aspecto, então as fotos estão muito lindas.

    Boa Páscoa.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt/

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  3. LOL, então temos o mesmo problema. Às vezes o Marco também me pede para fazer este ou aquele bolo e depois quem acaba por ter que o comer quase todo é moi-même :)
    Feliz Páscoa Lenita, com muita doçura como bem mereces!

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  4. Ficou uma beleza de pudim...às vezes temos de fazer lhes as vontadinhas senão amuam...ehehehe
    Bjoka
    Rita

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  5. Adoro pudim de café :D Esse parece tão bom! :D

    Beijinhos e feliz Páscoa :D

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  6. tb gostamos muito de pudins e este com café torna-o mais especial... adoro cafe:)

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  7. e eu também adoro pudim :) e por incrivel que parece faço pouquissimas vezes :(
    uma Páscoa muito feliz e docinha querida :) beijinhos

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  8. sem dúvida que vão ser bocas felizes!
    Boa Páscoa

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  9. aqui em casa gostamos mt de pudins e o teu com café esta 5* o meu marido é fan de tudo que leva café depois venho vuscar a receita ok? bjs e uma santa feliz pascoa

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  10. Adoro café. Um pudim de café, deve ser irresistível.
    Gostei da quadra da Páscoa.
    Uma feliz Páscoa.

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  11. Cá em casa também gostamos muito de pudim e esse de café deve ser excelente
    Bjokas e boa Pascoa

    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  12. Que maravilha de pudim ficou divino
    Uma Feliz Páscoa para você e sua família
    beijos

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  13. Olá querida Lenita !
    Esta receita é bem ao meu gosto... Eh! Eh! Eh! facil e rápida !
    Um grande beijinho e uma páscoa feliz para toda a familia.
    Xi coração !
    Anabela

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  14. Hoje também vou fazer um pudim, adorei esta tua sugestão!

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  15. Lenita,
    imagino o aroma e o sabor.......hummmm! Que delícia!
    Ficou lindo e tentador!

    Desejo a vc e a sua família uma páscoa super abençoada!
    bjs

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  16. Olá Lenita,

    O teu pudim ficou deliciosamente guloso. Também gosto imenso de pudim e o de café é viciante.

    Bjnhos e uma Páscoa abençoada.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  17. Olá Lenita!

    Ui que belo pudim e eu ainda por cima adoro café :D

    Nham nham :)

    Beijos

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  18. Parece uma ótima receita!
    Bjs e feliz Páscoa!
    Mel

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  19. Delicioso, no me extraña que le guste a tu marido.Besos

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  20. O meu também adora come-o quase todo sozinho.
    Há algum tempo que não faço, o teu fiocu tão lindo.
    Feliz Páscoa.
    bjs

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  21. Adoro tudo o que tem café e este pudim está com um aspecto excelente.

    Beijinhos

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  22. Gosto muito de pudim, gosto muito de cafá... ai, ai, este pudim está uma tentação e maravilhoso!

    Páscoa feliz!

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  23. Também sou apreciadora de pudim, este está uma maravilha;) Uma Páscoa Feliz Lenita. beijinhos

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  24. Adoro pudim e lá em casa acontece o mesmo, prefiro fazer quando tenho muita gente a comer :-) com café nunca fiz mas parece-me muito bem!

    Beijinhos e obrigada pelo carinho! Votos de boa Páscoa

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  25. Oi minha linda..
    Posso te dizer uma coisa?
    Esse pudim está dos deuses..
    Menina, o que é isso?
    E essa foto das fatias com os furinhos?
    Nossa!! Que está uma perdição..
    Nunca experimentei pudim de café, mas pela carinha é tudo de gostoso em?
    Nossa!!

    Um beijo minha linda.. e uma noite mais que linda viu?

    Sheila

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  26. Gosto muito destes pudins de ovos.
    Ficou muito bonito, mesmo apetecível.
    O meu pudim de café é deste género, mas faço as medições em chávenas :) fica muito bom.
    Boa páscoa
    Bjns
    Isabel

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  27. Amiga Lenita.
    Hoje passei só para te desejar um Feliz Domingo de Páscoa, com muita paz, saúde e felicidades junto a todos da família.
    Beijinhos

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  28. Muito bom este pudim! Também fiz um pudim esta Páscoa, ligeiramente diferente ;)
    Deixei-lhe um miminho no meu blog, passe por lá!
    Beijinhos, Boa Páscoa!
    Inês

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  29. Que pudim mais lindo Lenita!
    Amei :)
    Feliz páscoa. Beijãooo

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  30. Olá Lenita: que lindo ficou este pudim e, de café, deve ser mesmo bom!
    Bjns e espero que tenhas tido uma santa e feliz Páscoa
    Márcia

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  31. O teu pudim está lindo, o interior ficou fantástico todo rendado, adorei !
    Também adoro o travo de café nas sobremesas, corta o doce e fica aquele sabor que só o café tem.
    O meu marido também é mais apreciador de pudins do que eu e, de vez em quando, faz assim uns "choradinhos" também ! :)

    Resto de bom Domingo de Páscoa para ti.

    Bjs

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  32. Que maravilha que ficou.
    O meu marido também gosta de pudim, quando faço a colher nem sai do frigorífico, para sempre que passa na cozinha petiscar o pudim.

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  33. Mham mham, mas que belo pudim.
    O aroma de café deve ser deliciioso. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  34. Mais uma que vou ter de lavar amiga, pois adoro pudim e adoro café e este teu está lindo, cheio de buraquinhos, como tanto gosto deles e tão, mas tão tentador!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  35. Este pudim é delicioso
    Mas sei confeccionar uma outra receita de pudim de café que é diferente desta e também é deliciosa. Não leva leite apenas só café puro (tradicional bica) ovos e açúcar. A forma de cozer o pudim forra-se também com açúcar caramelizado.
    Quem estiver interessadoé só dizer.

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