Iogurte de Mirtilos

Não tenho palavras, olhando para ti morrem-me na garganta!

Este iogurtes, tão lindinhos, foram confecionados com mirtilos biológicos oferta da BioProdutores. 

Quando me deparo com frutos desta qualidade não me falta inspiração, pelo contrário dá-me vontade de fazer "milhentas" receitas com eles!

A fruta para ser adicionada aos iogurtes tem que ser cozinhada, de outra forma o leite talha. Fiz o doce no momento e como ia ser usado de imediato coloquei pouco açúcar, até porque estes mirtilos são docinhos. 

Pode-se adicionar doce que se tenha preparado anteriormente e esteja pronto a usar, mas nesse caso a quantidade de açúcar, do doce, terá que ser maior, para que não se estrague.

Iogurte de Mirtilos

Ingredientes:

1 litro de leite pasteurizado (leite fresco);

1 iogurte natural;

2 colheres de sopa de leite em pó;

1 chávena de nirtilos;

1/4 de chávena de água;

1/3 chávena de açúcar.

Execução:

Levar ao lume os mirtilos com a água e o açúcar.

Deixar cozinhar em lume brando até começar a espessar.

Triturar bem e deixar arrefecer completamente.

Amornar o leite, desfazer nele o leite em pó e o iogurte.

Adicionar o doce de mirtilos e com uma varinha mágica .

Prove a mistura e se necessário junte mais algum açúcar.

Distribuir pelos copos e colocar na iogurteira durante 10 horas.

Levar ao frigorífico no mínimo 6 horas, sendo o ideal 12 horas.

Querem saber se ficaram bons?
Não conto, não digo nada, para os descrever não tenho palavras!