Palitos de Choco Panados

Se desanimo o que posso fazer?

Se me falta inspiração, onde recorrer?

Se já nem sei o que vos heide dizer...

O que vou eu  escrever?

Nem sempre tenho inspiração ou vontade de cozinhar, não sei se vos acontece o mesmo , mas estou numa fase em que a vontade de entrar na cozinha anda arredia, tão arredia que até parece que tudo me sai mal! Nestes momentos pegar nas minhas revistas de culinária, quase todas da Teleculinária, ajuda-me a ganhar animo e motivação para experimentar algo novo. Não é tão compensador, não me dá a mesma alegria que quando sinto que é algo meu, mas ajuda-me a não parar, a seguir em frente.

Os fritos cá em casa são muito raros, sempre que posso opto por outras formas de confeção dos alimentos, mas ocasionalmente lá abro uma excessão, foi o caso destes palitos de choco, pois quando os vi na Teleculinária n.º 1832 não lhes resisti!

Usei tiras de choco congeladas, daquelas grandonas. Já tinha tentado cozinha-las mas como muito mau resultado, pareciam borracha!

Desta vez ficaram deliciosas, tenras e suculentas. Juntei à receita a semola de milho que tornou o exterior mais crocante.

Ingredientes:

800 g de palitos de choco congelados;
3 dentes de alho;
sumo de limão q.b.
piripiri q.b.
sal;
farinha de trigo e semola de milho para envolver.

Execução:

Descongelar as tiras de choco e cortar em pedaços.

Temperar com o sumo de limão, piripiri, alho esmagado e sal. Envolver e deixar marinar algum tempo (minimo 20 minutos).

Misturar a farinha e a sêmola de milho. Passar as tiras de choco e fritar até ficaram dourados e crocantes.

Escorrer sobre papel absorvente.

Servir com arroz de tomate.

Espero que tenham paciência e se mantenham por ai, eu uma vez por outra estarei aqui.