Tarteletes de Queijo e Tomate

O menino da mamã,
O herói do papá,
O pequenino da irmã,
O  queridinho da avó,
O tesouro do avô,
O fofinho da madrinha,
Um amor de tomatinho!

Este ano voltei a plantar tomates cereja, num pequeno canteiro do quintal.

Tive 3 variedades, mas os que mais produziram deram frutos tão pequeninos, que em vez lhes chamar tomates cereja, chamei-lhe tomates ervilha! 

São uns tomatinhos tão bonitinhos, cheio de sabor, um encanto!

Tarteletes de Queijo e Tomate

Ingredientes (3 unidades):

300 g de tomates cereja;
1 embalagem de massa quebrada;
200 g de queijo creme (usei Philadelfia light);
1 ovo;
pimenta preta;
alho granulado q.b.
oregãos q.b.
flor de sal q.b.
3 ramos de tomilho fresco.

Produtos de parceiros usados nesta receita: especiarias Suldouro - Navires; flor de sal Marnoto by Necton; tomilho fresco Aromáticas Vivas.

Execução:

Bata metade do queijo creme com o ovo, os oregãos e uma pitada de pimenta preta, moída na hora.

Corte círculos de massa e forre as formas.

Disponha sobre a massa o creme de queijo, não enchendo totalmente, e enterre tomates cereja.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180.º C, até dourarem.

Deixe arrefecer.

Misture no restante queijo creme um pouco de pimenta, alho granulado, folhinhas de tomilho fresco e flor de sal.

Coloque um pouco do creme sobre cada tartelete, cubra com tomates cereja e folhas de tomilho.

Muito simples de fazer, cheias de sabor, saudáveis,  ficam tão lindas na mesa!

Se gostam de tomate vão adorar estas pequenas tartes.