Frango com Mostarda e Cogumelos

A cama tem que ser bem feitinha!

Lençóis suaves, finos, perfumados.

O colchão macio, moldável ao corpo.

A cama está pronta... venham eles!

Um frango que ficou delicioso, fácil e rápido de preparar! As foto não "mostram" o sabor... uma pena! 

Ingredientes:

3 peitos de frango;

1 cebola;

1 alho francês pequeno;

6 cogumelos portobelo, grandinhos (pode ser outro tipo de cogumelos);

2 colheres de sobremesa de mostarda dijon;

5 dentes de alho;

vinho branco;

100 ml de natas (podem ser natas de soja);

azeite;

sal.

Execução:

Comecei por temperar os peitos de frango com sal, alho (esmagado) e unta-los bem com a mostarda. Levei ao lume numa frigideira com azeite e alourei de ambos os lados. 

Juntei a cebola, o alho francês (fatiados fininhos), alhos esmagados, os cogumelos laminados. Regei com o vinho branco e as natas. Tapei, reduzi a temperatura para médio/baixo e deixei cozinhar cerca de 15 minutos. Os peitos de frango não devem cozinhar muito, caso contrário ficam secos e duros. Basta que a carne mude de cor; para verificar golpeei a zona mais espessa. Retirei-os um pouco do lume e deixei que o molho reduzisse e ficasse cremoso.

Espalhei o molho no fundo da travessa, fatiei a carne e deitei-a nesta cama.

Acompanhei com umas batatas gratinadas fingidas (também irei colocar aqui a receita delas) e salada.