Fruta no Forno

Sim no forno! 

Bem quentinha!

Porque está a chover e o frio voltou!

Porque me estava a apetecer.

E a fragrância que libertou?

Os sentidos inundou!

 Aproveitei que o forno estava ligado e bem quente...


Ingredientes:
morangos;
maça;
alperces secos;
vinho do porto;
açúcar amarelo;
casca e sumo de laranja;
flor de anis;
canela em pau.

Execução:

Cortam-se as frutas em pedaços, salpicam-se com o açúcar (a gosto), regam-se com vinho do porto e sumo de laranja, ficam semi cobertas pela calda. Aromatizam-se com casca de laranja cortada bem fininha(com o descascador), estrela de anis em pedaços e pau de canela partido em bocadinhos.

Vai ao forno,  sem pressa, até a calda reduzir e ficar espessa, até a fruta quase derreter.

Come-se devagar, quente... bem quentinha!