Iogurte de Menta

- Não abras mais a boca!

- Porquê?

- Porque sim, acredita que é melhor ficares de boca fechada!

- Não entendo! Estas zangada comigo?

- Não, não estou zangada, mas vai chupar um rebuçado de menta, daqueles bem fortes e depois então vem falar comigo.

Tenho feito imensos iogurtes! Estes ficaram especialmente bons e bonitinhos!

Usei 2 tipos de menta, em chá da It-tea by Jugais e a planta fresca.

Ingredientes:

1l leite fresco meio gordo (usei Vigor);

3 colheres de sopa de leite em pó;

2 colheres de chá, de chá Infusão Bio Hortelã-Menta;

1 raminho de hortelã-menta fresca;

1 iogurte natural;

60 g açúcar;

licor de menta q.b.

Execução:

Ferver metade do leite com o chá (dentro de um coador de chá) e a menta fresca, deixar uns 10 minutos em infusão.

Retirar o coador, deixando a menta fresca.Triturar bem.

Adicionar o restante leite, o leite em pó, o açúcar e o iogurte natural. Misturar até todos os ingredientes estarem bem incorporados.

Distribuir pelos copos.

Deixar 12 horas na iogurteira.

Findo esse tempo colocar no frigorífico outras 12 horas.

Verter um pouco de licor de menta em cada frasco.

O licor deu-lhe um toque especial, mas também ficam bons sem o licor.

Uns iogurtes bem refrescantes!

Ao escrever a introdução fiquei a pensar que derreter uns rebuçados de menta também deve dar bom resultado, porém estes são mais saudáveis e também deixam um hálito fresco no final. 
Agora que já comeram podem abrir a boca à vontade... hum! que cheirinho a menta.