terça-feira, 8 de maio de 2012

Bolo de Prata

Antes que o dia termine,
Antes que o cansaço vença a vontade,
Quero-vos dizer obrigada!
Obrigada por estarem desse lado,
Pelos comentários sempre tão gentis,
Especialmente para todos que me seguis,
Muito obrigada!

Hoje somos mais de 100! 
Apeteceu-me comemorar. Este bolo anda há algum tempo na minha cabeça e antes que a chuva e o vento destruam os botões de rosas de S. Teresinha, quis muito oferecer-vos algumas, com todo o carinho, estas são vossas!

A receita mais comum do bolo de prata  é muito simples: 250 g de açúcar; 250 g de farinha; 8 claras e 125g  de manteiga. 
Apresento-vos a minha versão... um pouco mais ligeira, é um bolo pequenino, pois só somos dois para o comer.


Ingredientes:

Massa
150 g de açúcar;
125 g de fécula de batata;
4 claras;
50 g de creme vegetal;
1 colher de chá de fermento em pó;
umas gotas de aroma de flor de laranjeira (opcional);
sumo e raspa de 1/2 lima.

Cobertura
2 iogurtes naturais açucarados;
1/2 coco fresco ralado.

Execução:

Bati o açúcar com a margarina, o sumo e a raspa da lima. Juntei a farinha e o fermento e bati um pouco mais. Envolvi cuidadosamente as claras. Forreia a forma com papel vegetal e levei ao forno, pré aquecido a 180º. Cobri com papel vegetal, não queria que ganha-se cor.

Gostava que tivesse ficado mais branco! 


Como será que se consegue obter uma massa branca?


Procurei que fosse um bolo bem ligeiro, mas com chantilly ou uma cobertura de leite condensado...hum, era bem mais guloso!


Obrigada a todos, pelo incentivo, pela amizade (mesmo as virtuais), obrigada pela vossa companhia!


28 comentários:

  1. Mas que aspeto! Ainda bem que nem jeito e nem tempo, senão lá se ia o eu peso ... :)

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    1. Ora Leonor, este bolo é para quem faz dieta, a final a cobertura é apenas iogurte! Bjs.

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  2. Querida Lenita,
    Parabéns pela conquista dos 100!!! Logo viram muitos +++!!! Você merece e o seu cantinho é uma DELÍCIA!!! ADOROOOO!!!!
    Grande beijo, Irene

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  3. Lenita, está lindo o bolo!

    Por favor, guarde um pedacinho para mim.
    Beijos

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  4. Obrigada Lenita, pela sua simpática visita ao EternosPrazeres,

    retribuo com muito carinho, e deixo especiais cumprimentos pelo blog tão lindo e cheio de delícias!

    Abraço,
    Renata

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  5. Que tarta más rica, te ha quedado de lujo. Besitos

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  6. Amei este bolinho amiga so o visual dele até dà pena de o comer, ficou perfeito!

    Bjs

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  7. Olá Lenita,
    Parabéns pela conquista, muitas outras virão pois a qualidade de seu blog merece.
    Quanto ao problema para comer o lindo bolo de prata, de certeza existem muitos voluntários, pois deve ser delicioso.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Olha que excelente aspeto!! Ficou super apetitoso!! :))
    Bjs
    Cady

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  9. Que bom aspecto... nham nham ficou de babar!!!
    Ficou lindíssimo! *.*

    Beijinhos

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  10. FICOU LINDO ADORO BOLOS COM COBERTURA.
    BJS

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  11. Ficou lindo o teu bolo mesmo sem a massa branca como querias :)

    Beijinhos
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  12. É um bolo que adoro. É delicioso, fofinho e bom para escoar claras. A decoração ficou muito bonita.

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  13. O bolo de prata é delicioso.
    O seu ficou lindo!
    Bjs

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  14. Que lindo bolo. Tem um aspecto maravilhoso.
    Beijinhos

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  15. Que lindo o bolo e igualmente as rosas.
    bjs

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  16. Lenita, antes de mais queria desejar-te muita saúde e agradecer as rosas pois são lindas, mas as deliciosas receitas acompanhadas com um fabuloso texto a acompanhar,são mais do que suficientes para ficarmos com os olhos gulosos e o coração quente. Bjs e continuação de boas práticas (profissionais e opcionais). Arminda

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  17. É bolo que adoro!!! Ficou mesmo um espectáculo :)
    um beijo

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  18. Oi Lenita! Vim retribuir a visita e gostei muito do que vi. Este bolo está com um aspecto ótimo e o seu blog é muito bom. Já vou te seguir.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  19. amiga ele esta 5* muito bonito e as resas elas sao mt bonitas gostei mt da cor é uma cor mt bonita os meus parabens por seu blog ele é maravilhoso bjs e que vem +++++++ bjs

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  20. Lenita fantástico pastel y además ligero!!
    Felicidades por los 100!!
    Besos.

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  21. Bolo lindissimo.

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  22. Lindo o bolo, nota 1000

    abraço

    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  23. que maravilha Lenita, que fotos deliciosas.....bjokitas

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  24. Acabo de descubrir tu blog, me he dado una vuelta por él, me gusta lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
    Un saludo y buen fin de semana
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  25. Olá :)
    Que belo bolinho! e as fotos abrem o apetite por esse lindo bolo ;)

    A Philips Airfryer foi-nos oferecida para podermos participar no projecto. E sim para nós ;) :)

    bjin

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