quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Iogurte de Abacaxi

Ele é um raio de sol numa manhã cinzenta, é um sopro morno entre a ventania fria. Trás a sorte estampada no rosto e no hálito o perfume do paraíso. Quando está ao meu lado transforma o outono em primavera, a chuva em arco-íris.


É assim o abacaxi, tem o poder de trazer um brilho tropical para a mesa!
Resolvi aventurar-me a usa-lo nos iogurtes. A fruta para poder ser utilizada na confeção de iogurtes primeiro tem que ser cozinhada, de outra forma o leite fica talhado. Preparei uma compota com muito pouco açúcar, pois o abacaxi era muito doce.


Ingredientes:
500 g de polpa de abacaxi;
100 g de açúcar;
800 ml de leite pasteurizado;
2 colheres de sopa de leite em pó;
1 iogurte natural.


Execução:
Cortar a polpa do abacaxi em pedaços pequenos.
Envolver o açúcar e deixar ferver em lume brando, até que todo o sumo evapore e fique apenas o fruto cozinhado. Deixar arrefecer.
Triturar cerca de 2/3 da compota até obter uma papa.
Amornar o leite, dissolver o leite em pó.
Misturar bem o iogurte natural.
Juntar o creme de compota de abacaxi.


Hoje soube que a iogurteira do LIDL esteve novamente há venda, estou bem contente com a minha (publicidade gratuita, ahahah!).


Estes iogurtes ficaram deliciosos, já os voltei a fazer a pedido do meu marido que diz terem sido os melhores de todos!


Desafio-vos a experimentarem.
Abre a boca... fecha os olhos... lá vai o aviãozinho!

(Obrigada D. Lurdes pela oferta desta lindíssima colher, que bem ficou na foto).

14 comentários:

  1. Lenita, querida!
    Parece mesmo que eu estou sentindo a colherada de iogurte na boca. Adoro iogurte de abacaxi, é um dos meus preferidos! E com compota caseira, melhor. Sou louca pelo cheiro do abacaxi cozinhando, acho uma delicia!
    Bela receita.
    Beijos

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  2. Querida lenita,
    Adoro ananás e abacaxi e familiares e estes teus iogurtes andam a deixar-me com vontade de fazer iogurtes (que nunca fiz)...
    A colher... Também ia comentar o quão lidna é a colher amiga!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  3. Olá lenita,

    mas que sugestão fantástica, e eu tenho a minha ma´quina parada há uns meses e olhando para estes iogurtes com esta cor dá vontade de já ir fazer, devem ser mesmo deliciosos.
    A colher é mesmo muito linda e bem fofa.

    Beijinhos

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  4. Este iogurte ficou com um aspecto tão delicioso, que só me apetece tirar uma colherada :P adoro ananás!

    Beijinhos
    Joana

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  5. Babei...esses iogurtes são um verdadeiro pecado
    bj

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  6. Nem sei que dizer Lena, destes teus iogurtes humm, adorei e vou ter de experimentar!

    beijinhos!

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  7. Um dia que a minha iogurteira velhinha avarie também vou esperar pela promoção da do LIDL :)

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  8. Oi Lenita, eu amo iogurte e claro que estou levando a receita...
    Hummm!
    Bjssssssss querida

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  9. hummm... estes iogurtes ficaram mesmo com um aspeto delicioso! que cor linda, Lenita!
    Beijinhos

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  10. Gosto imenso de iogurtes Lenita!
    Vou comendo naturais e adoço a gosto, mas falta-me tempo para fazer este género caseirinho!
    Adoro a ideia com o abacaxi docinho, que lindos.
    Um beijinho.

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  11. Olá Lenita! Ficaram com óptimo aspecto estes iogurtes de abacaxi. Devem ser deliciosos. ;)
    Um beijinho.

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  12. Parece delicioso... eu não tenho iogurteira, acho que o tempo que leva a fazer os iogurtes é exagerado! Não sei... tenho que experimentar um dia!
    Selene
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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