Pão de Sementes de Girassol com Endro Fresco

- Há quem acredite que elas existem e há quem diga que não! Não afirmo, nem nego, mas que as há, há! Eu já as vi!
- Que raio de conversa é essa? Estás a falar de bruxas?
- Não, estou a falar de coincidências!

Vou contar-vos tudo!
O carteiro bateu, mas ninguém atendeu!
Ele não quis que eu ficasse sem receber a surpresa e deixou-a encostada à porta. Uma pequena caixa.
Quando a vi senti a curiosidade jorrar de imediato... o que seria e de quem?
Os olhos procuraram o remetente e... Manuela... Lisboa!
Quem? A mente a fervilhar...
O Bolo da Tia Rosa... ah! A Mané! A querida Mané!
O que seria e porquê?
Intrigada e muito curiosa abri...




A caixinha guardava um ramo de endro fresco e um lindo postal escrito pela Manuela. "Disseste que gostavas de experimentar e eu..."
Eu não conhecia o endro, também chamado de aneto, e deixei-lhe no blogue um comentário a dizer precisamente isso, num post com um magnifico "Pão doce de endro e mostarda" e vejam o que esta linda menina fez!
O seu aroma e sabor são parecidos com o do funcho.
Sabem que mais?

No mesmo dia, pouco depois chegou a minha ajudante nova, uma máquina de fazer pão!
Coincidência?
Não sei, mas foi engraçado, porque neste momento, sem ajuda, não posso fazer pão, só se for do sem amassar! Quem me acompanha por aqui sabe o quanto gosto de fazer pão, metendo as mãos na massa, porém ultimamente estou impossibilitada de o fazer por causa de um problema num tendão do braço esquerdo, que para mim é mais do que direito! Espero que esta situação não dure muito, mas enquanto dura quero poder continuar a fazer pão, brioches e afins! Por isso tenho andado a pesquisar e reunir informação sobre máquinas de fazer pão.

Demorei a decidir-me e pedi conselhos a algumas blogueiras que têm a MFP e com ela criam maravilhas.

Não queria uma máquina muito dispendiosa, provavelmente ela vai-me servir mais para amassar e levedar do que propriamente para cozer o pão. As blogueiras(os) entendem-me, um tédio fazer sempre o pão com o mesmo formato. Além disso se não lhe vier a dar muito uso pesa-me menos na consciência (e na carteira).

Surgiu então a ocasião! Na passada 5.ª feira (07/02/13) o LIDL colocou, finalmente, de novo à venda a panificadora Silvercrest, uma marca própria, de baixo custo, em promoção por apenas 39.99€ e sobre a qual tenho lido comentários muito favoráveis. Digo-vos ainda que fui altamente influenciada pela Cristina do blogue Kanela e Limon, pois é a máquina que ela usa e o que por lá vejo dá-me vontade de correr para a cozinha!

Escolhi uma receita do manual, a final foi a 1.ª utilização desta menina. Juntei-lhe um pouco de kefir e o endro da Mané.

Pão de Sementes de Girassol com Endro Fresco

Ingredientes:

300 ml de leite morno (usei 100 ml de Kefir e 200 ml de leite);

1 colher de sopa de manteiga;

540 g de farinha de trigo (T 65);

5 colheres de sobremesa de sementes de girassol;

1/2 colher de chá de açúcar;

1 colher de chá de sal;

fermento seco;

endro fresco.

Execução:

Colocar na cuba da máquina o leite e a manteiga.

Seguidamente juntar os ingredientes secos.

Inserir a cuba na máquina.

Selecionar o programa adequado, na minha MDF é o número 1. Escolher o tipo de cozedura (claro, médio, escuro), escolhi o médio e selecionar o peso do pão, esta quantidade de farinha dá um pão de aproximadamente de 1 kg.

Acionar o botão start.

Programei e liguei o botão start e... nada!

Esperei e... nada!

Reli as instruções, tinha-as seguido à risca e... nada!

Estaria avariada?

Lembrei-me de um video que vi sobre esta máquina no youtube e fui revê-lo, este AQUI. Ainda bem, a final estava a pré-aquecer! Ufa! Que alivio.

Gostei do pão, para 1.ª experiência acho que ficou bem bom!

Suspeito que eu e esta menina vamos ser boas amigas.

Penso que ainda há mais lá no LIDL. Não, não me patrocinaram, ahahah! Quem sabe anda alguém por ai a procurar como eu.