Bolo de Chocolate com Conguitos

Vi um vulto negro!

Negro como a noite sem luar, envolto na sua longa capa preta, o rosto oculto pelo capuz.

Senti-me imediatamente atraída pelo mistério que o rodeava.

Segui-o em pontas de pés, dissimulada pelas sombras da noite. Subitamente tropecei e cai e quando ergui o rosto ele estava diante de mim, com a sua figura imponente.

Um arrepio percorreu-me o corpo, eriçaram-se os cabelos de medo e o coração bateu descompassado!

Lentamente ergui-me, embora os joelhos teimassem  em não querer suster o peso do meu corpo frágil.

Nisto ouvi a sou voz rouca:

- Porque me segues, que queres de mim?

- Eu? -  gaguejei - eu só queria...

- Já sei querias. o que todos querem, querias o meu... amendoim!

Conguitos! Amendoim envolto em chocolate negro, tão bom.. quando os apanho é difícil larga-los.

Só me apercebi que o fundo do bolo estava tão giro já depois de cortado!

Se soubesse teria-o virado. Ainda tenti, mesmo já cortado mas tarefa revelou-se difícil  pois ainda estava quente e como é muito fofo as fatias de teimavam em se quebrar!

Ingredientes:

150 g de chocolate em tablete (usei chocolate de leite, com menor tei«or de cacau por isso ficou clarinho);

150 g  de manteiga;

125 g de açúcar;

100 g de farinha para bolos;

2 ovos;

125 ml de kefir (pode substituir por iogurte natural);

4 gotas de aroma de baunilha;

1 colher de chá de fermento em pó;

200 g de Conguitos (amendoim coberto de chocolate).

Execução:

Partir o chocolate em pedacinhos.

Derreter o chocolate com a manteiga e o açúcar em lume brando e deixar arrefecer um pouco.

Misturar a farinha com o fermento.

Bater ligeiramente os ovos e misturar com o creme de chocolate.

Adicionar a farinha e incorporar bem.

Juntar o kefir e bater suavemente até obter uma massa homogénea.

Adicionar os Conguitos.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga.

Levar ao forno, pré-aquecido,  a 180º , durante cerca de 35 minutos.

Era para ser um brownie... mas  ficou tão clarinho que não me atrevia a dar-lhe esse nome! 

Da próxima vez irei escolher um chocolate com maior teor de cacau. Usei  Milka, de que tanto gosto, mas no final até achei graça ao contrate da cor da massa e dos Conguitos.