sábado, 16 de março de 2013

Ananás com Especiarias

Enquanto o céu de cinza se tingir,
Enquanto a chuva cair,
Enquanto o frio persistir,
Vou-me chegar a ti,
Deixar-me aquecer,
Inundar-me de prazer,
Ficar com a cara rosada,
Junto de ti minha brasa!


Fruta quente, para um dia bem frio!


(Adaptado do livro "Quatro Estações" de Chakall) 

Ananás com Especiarias

Ingredientes:
1 ananás (usei abacaxi);
150 g de açúcar;
1 colher de café de canela;
1 pitada de noz-moscada;
sumo de meio limão;
1 flor de anís para cada rodela de ananás;
1 pau de canela para cada rodela de ananás.



Execução:
Misturar o açúcar com as especiarias.
Colocar as rodelas de ananás na grelha, salpicar com o açúcar aromático e pincelar com o sumo de limão.
Grelhar de ambos os lados e voltar a pincelar com o sumo de limão.


Com o calor o açúcar carameliza... fica uma delicia!


Tão simples, tão bom.... enquanto a primavera não chega eu chego-me à elas... às brasas.

26 comentários:

  1. hummm...que maravilha!
    Bem que podia ser a minha sobremesa :)
    beijinhos e bom fim de semana

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  2. Adorei a ideia Lenita :D Vou fazer em casa! :D

    Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana :D

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  3. Me encanta la piña, como me la pongas es deliciosa.Pero de esta forma no la conocía.Besos

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  4. Uma delícia que eu adoro.....também é muito bom para acompanhar Churrascos e assados! Beijinhos e um ótimo domingo.

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  5. Que giro...

    até parecem cogumelos...

    tem um aspecto maravilhosooooooooooooo

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  6. uiui deve ser mesmo uma loucura humm adoreiiiiiiiii bjs bfs

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  7. Excelente aspecto, já estou com agua na boca.

    Beijinhos

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  8. Olá Lenita,
    gostei muito das rodelas de ananás, assim todas enfeitadas com os pauzinhos de canela, ficou uma sobremesa linda e sofisticada :)
    adoro ananás com especiarias e tenho uma receita nos meu blog, mas fiz no forno. A minha mãe fazia esse ananás no inverno e o cheirinho que ficava na cozinha é inesquecível.
    Bjns e bom fim de semana
    Isabel

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  9. É uma óptima ideia para dar outro ar e intensidade de sabor à fruta, a que por vezes dizemos não.
    Estas fatias de abacaxi eu não nego!

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  10. Olá, Lenita!
    Que belo aspecto ;).... Adorei a tua sugestão :)... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  11. Nunca tinha pensado nisso, que ideia excelente para fazer quando cá tenho amigos em casa. Deve perfumar a casa com o cheirinho do ananás e da canela de forma maravilhosa.

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  12. Mais uma vez uma sugestão maravilhosa...
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Lenita minha querida,
    do que mais gosto num restaurante brasileiro onde de vez em quando vou é do ananás com canela :) Eu que nem ligo muito à canela adoro-a no ananás :)
    Gostei imenso =) E as fotografias ficaram perfeitas!
    Um beijinho

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  14. Tão simples e com um aspecto fantástico.
    Gostei muito.
    bjs

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  15. Já provei assim ananás e adoro! As tuas rodelas agora deram-me saudades de Portugal, de estar junto à lareira quando está frio.

    beijinhos

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  16. Bom dia Lenita,
    Lindas fotos, gostei muito da ideia, lindas apresentação e sem dúvida deliciosa, mesmo com calor fiquei muito tentada a preparar.
    Beijo,
    Vânia

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  17. adorei o poema.. hoje também precisamos de muitas brasas por aqui pois está um frio terrível..
    o ananás está mesmo a pedir para ser devorado!!
    bjus

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  18. Adoro ananás e assim fica ainda mais delicioso e lindo! Que excelente sugestão!

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  19. Uma deliciosa maneira de comer ananás.
    Rico em aroma, cor e sabor, gostei muito. ;)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  20. Querida Lenita,
    Nossa!!! Esses ananas estão de matar qualquer um de vontade de comer... AMEI!!! Adoro ananas!!!
    Grande beijo, Irene

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  21. Lenita tendremos que conformarnos con hacerla en casa en la plancha porque no tenemos sitio donde poner la barbacoa.
    Besicos

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  22. Que delícia e que perfumadas devem ter ficado as fatias do ananás querida Lenita!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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