domingo, 30 de setembro de 2012

Bolo com Gomas

Um bolo de aniversário é sempre um desafio que gosto de encarar.
Procuro se relacione com o seu destinatário. Neste caso acho que consegui surpreender!


A Nádia (filhota) adora gomas e M&M's. Não, não é pequenina... completou 28 aninhos, mas ontem foi de novo criança e vibrou com o bolo!


Sabia que queria fazer um bolo decorado com gomas e bem colorido.
Pensei na lateral feita desta forma, precisava de um creme para as colar e achei que o chocolate branco seria o ideal, pois para além de as segurar bem o branco iria realçar as cores... mas terminou por ai o projeto prévio do bolo!
Gosto de improvisar... de ir fazendo ao sabor da vontade do momento.


Ingredientes:
Bolo
1 chávena de açúcar;
1/2 chávena de fécula de batata;
6 ovos;
sumo de 1/2 limão;
1 colher de sobremesa de fermento.

Creme para Recheio
3 ovos;
3 colheres de sopa de açúcar;
2 colheres de sopa (não muito cheias) de farinha custard (ou maizena);
400 ml de leite.

Cobertura
400 g de chocolate branco;
200 ml de natas;
M&M's;
1/2 kg de gomas sortidas.


Execução:
Bolo
Forrar a forma com papel vegetal e barrar com manteiga.
Separar a gemas das claras.
Bater as gemas com o açúcar até duplicaram de volume e obter uma gemada fofa e clara.
Bater as claras em castelo.
Envolver a farinha com o fermento na gemada.
Envolver cuidadosamente as claras.
Cozer em forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos ou até que o palito saia seco.


Creme do Recheio
Desfazer a farinha num pouco de leite frio.
Bater levemente os ovos com o açúcar.
Misturar ambos e adicionar o leite quente em fio.
Levar ao lume (brando) e mexer sem parar até engrossar.

Cobertura de Chocolate Branco
Partir o chocolate me pequenos troços.
Derreter 200 g de cada vez no microondas, parando a cada 30 segundos para o mexer.
Ferver a natas, retirar do lume e misturar bem o chocolate.
Deixar arrefecer mexendo de vez em quando.

Montagem
Cortar o bolo ao meio e rechear com o creme (ambos frios).
Cobrir com a outra metade do bolo.
Barrar a lateral com o creme de chocolate e dispor as gomas.
Cobrir a superfície com o restante creme. Aquecer uma faca e alisar.
Decorar com os M&M's e as gomas.



Um bolo com uma massa muito fofa, um recheio saboroso e um exterior divertido para miúdos e graúdos.


Os ovos eram caseiros, dai a cor viva do bolo e do creme (obrigada D. Lurdes).


Estou de volta com doces!
Prometo que haverá salgados também.

52 comentários:

  1. Que bolo lindo! Os bolos com fécula ficam sempre fofos e o teu tem ar disso, colorido, saboroso! Adorei o pormenor de cortarem o bolo à volta do centro e deixarem as gomas intactas.

    Beijinhos

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  2. Ficou bem giro, e parabéns à filhota.

    Bjs.

    Paula

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  3. Que lindo que ficou o bolo e parabéns para a Nádia,boa semana beijos

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  4. Lenita,
    Muito parabéns à Filha e à Mãe!! O desejo muitas felicidades, saúde e sucesso.
    Quanto ao bolo, está lindo e como eu percebo o gosto da tua filhota :) tenho uma Filha adorada com 30 anos e adora essas surpresas e decorações.
    Depois para nós Mães são sempre as nossas "meninas" :)) e vibramos com estes momentos...
    O desejo de uma ótima semana e um beijinho.

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  5. Ficou mesmo bonito o teu bolo, e tão colorido!

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  6. Lenita!!! O bolo ficou lindo e alegre! Adorei as fotos!!! Parabéns para a filhota! Beijos, Paula

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  7. O bolo ficou muito bonito :) Muito colorido, muito alegre, gostei muito, e a cor do interior está tão viva que dá mesmo vontade de provar! É bom ter-se uma mãe assim ;)
    Beijinhos,
    Inês

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  8. já fiz um bolo com fécula da batata e um recheio muito parecido com o teu e adorei! era tão fofo e saboroso:D

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  9. Olá! Está tão giro! Parabéns á menina e á mãe, claro! Beijinhos

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  10. Ficou lindo esse bolo, e super colorido :)

    beijinhos

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  11. Querida Lenita,
    que bolo mais lindo e cheio de guloseimas.....hummmm!
    Parabéns à sua filha, que ela tenha muitos anos de vida
    cheio de saúde e muitos sucessos!
    Parabéns à vc por ter feito um bolo tão lindo e cheio de
    carinho!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  12. Muitos parabéns, em primeiro lugar, para a filha e em segunda para a pasteleira, Lenita!! ;)
    Foi um desafio, que superaste em grande "estilo".
    O bolo ficou bem divertido e saboroso com toda a certeza. Um 2 em 1, um regalo para a vista e para o palato. :DD
    Se não for abuso queria uma fatia. :)
    Beijinhos

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  13. Olá Lenita: ficou lindo o bolo,muito colorido e alegre.Quem diria que já tem uma filhota tão crescida?? Muitos parabéns à filha e à mãe-artista.
    Bjs
    Márcia

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  14. Menudo trabajo has hecho con esta tarta. Realmente es muy original. Besicos.

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  15. Que bolo mais lindo,

    Alegria total, visual nota 10!

    Parabéns à filhota, e à mãe também, claro!

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  16. Oi Lenita minha amiga querida, ficou fantástico seu bolo.Também gosto de decorar conforme a inspiração do momento, sem planejamento.Quanto aos miúdos todos nos tormamos diante de um bolo desse.E para nós os filhos nunca crescem, são eternas crianças, rsrs.Beijos querida e felicidades.Que Deus abençoe essa familia linda.Boa semana.

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  17. Quem não gosta de gomas? Uma ideia bem colorida e deliciosa. Fico lindo. Parabens a ambas. Boa semana. Bjs

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  18. Olá Lenita !
    Muitos parabéns á tua filhota linda. O bolo ficou lindo, muito fofinho ! Adorei, parabéns também a ti pela tua imaginação que é sempre 5*.
    Beijinhos e boa semana.

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  19. Olá!
    Parabéns para sua filhota... pq filhas são sempre princesas, né?!
    Adorei seu bolo, super colorido!
    Tenha uma linda semana =)
    Um bejim!

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  20. Ficou lindo, amarelinho por dentro e esses cremes devem ser fantasticos.
    Parabens á filha, afinal no dia de anos somos todos crianças e esse bolo ilustra bem isso :)
    beijinhos

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  21. Lenita querida, que carinho delicioso e lindo para sua filhota. Parabéns para ela amiga,fiquei abismada de saber que vc tem uma filha de 28 anos, idade da minha filha. O bolo ficou um espetáculo. Parabéns as duas. Beijinhos

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  22. Bom dia Lenita,
    Muitos parabéns à filha pelo aniversário, votos de muitos felicidades.
    O bolo está lindo, colorido, muito alegre, divertido, perfeito, adorei, parabéns.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  23. Lenita o bolo ficou lindo! Muito colorido e bem decorado. Parabéns! Bjs

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  24. Ficou fabuloso!! Qualquer criança se babaria com ele... bem, eu tb ;)
    beijinhos

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  25. Nadia é uma rapariga de sorte, até eu gostava de um bolo assim (e olha que já vou para os 36!!!!). E a verdade é que para ti ela vai ser sempre pequenina, portanto, que venham muitos mais bolos com gomas!

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  26. Ficou lindíssimo. Adorei!
    Beijinhos e boa semana

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  27. Muitos parabéns à filhota e à mãe pelo fantástico bolo. Bem apelativo e colorido.
    Beijinhos~
    Belinh
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  28. Hola Lenita, te ha quedado una tarta estupenda y muy bonita, caray, no crei tenias una hija ya de 28 años, pero si te veo en la foto y me pareces una niña¡¡¡¡¡, parecereis hermanas en vez de madre e hija, feliciaddes a las dos¡¡¡¡, besosss

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  29. Que bolo lindo Lenita! Parabens pela criatividade, uma ótima semana para voce, bjs Oslaine.

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  30. Ficou lindo mesmo! E com cara de muito apetitoso...Parabéns a querida filha... Beijinhos e uma bela semana!

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  31. Ficou perfeito o bolo Lenita!!! :)
    É bom voltar a ser criança e ter um bolo assim! O meu irmão faz 24 esta semana!!! Acho que aqui esta uma sugestão fantástica para ele :) Adora gomas e M&Ms com amendoim!!!
    Muitos parabéns pela ideia fantástica!
    Um beijinho

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  32. Eu tenho 37 anos e adorava no meu 38 aniversário tem um bolinhos assim, ficou simplesmente, maravilhoso, fofo e lindo, parabéns.
    Beijocas

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  33. Lenita,
    Antes de mais quero dizer-te que não aparentas nada ter uma filhota já com 28 aninhos... parabéns, estás muito bem!!
    O bolo é simplesmente encantador!
    Tanto faz ter 28 meses ou 28 anos, neste tipo de coisas somos eternamente crianças... e o que é docinho, é sempre bem recebido!
    Adorei a ideia fantástica!
    Bjocas

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  34. Ficou tão lindo Lenita!
    Os meus parabéns à mãe e à filha! :) É ela que é veterinária, não é?
    Ficou delicioso, com ar de bolo de criança, mesmo como eu gosto, colorido, simples e divertido. E cheio de carinho. Feito por ti.
    Que só fazes coisas lindas e fabulosas.
    E esse cake stand rosa da Bordallo, lindo!! :)
    Um beijinho.

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  35. La receta perfecta para niños...bueno y también para mí!!!jajajaja. un besoooo

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  36. Olha Lenita, o meu filho mais velho tem 26 anos e fara os 27 em Novembro. Tenho absoluta certeza que, se ele passasse o aniversario comigo, e se lhe fizesse este teu bolo cheinho de gomas, iria gostar tanto como se 6 ou 7 anos tivesse. Sao assim os nossos pequeninos. Crescem mas, pertos das mamas, gostam de ser criancas.
    Bem, confesso, que com este bolo, ate a mim me apetece ser crianca e ja tenho idade para ter juizo :)
    Beijinhos e parabens a mama que tambem merece.
    Maria

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  37. Que fofura, que lindo, tão colorido=) Está mesmo irresistível!! beijinhos

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  38. UM BOLO FANTÁSTICO QUE ME AGRADA E MUITO.
    PARABÉNS Á FILHOTA .
    BOA SEMANA
    BJS

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  39. Eu tenho um pouco mais de idade que a sua filha mas também ia adorar! :D

    Somos todos crianças por dentro :)

    O bolo ficou lindo e original! Parabéns às duas :)

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  40. Olá Lenita,

    Adorei o teu bolo e tão fofinho por dentro e por fora! Parabéns à filhota pelo aniversário e à mamã por ser tão prendada. Eu já te disse que adoro as tuas receitas e a apresentação que dás aos pratos e para mim és uma fonte de inspiração.

    Já tens uma filha bastante crescida, eu olho para a tua fotografia e imaginava-te da minha idade.

    beijinhos e boa semana

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  41. Depois de uma pausa longa e inesperada...estou finalmente de volta. Já estava com saudades do teu cantinhos e das tuas delícias...

    Beijinhos

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  42. Lenita do Céu!!!!
    Que bolo mais lindo e meigo!!!!Além de delicioso com certeza. Adorei a receita e a decoração. Parabéns para a filhota que para nós são sempre crianças..... eu também adoro fazer esses agrados . Beijinhos da Gina

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  43. Impossível não vibrar com eese bolo! Ficou lindo demais e certamente delicioso!!!!
    BJs
    Mel

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  44. Olá Lenita.
    O bolo tem um aspeto delicioso e a decoração ficou fantástica. Parabéns.
    Gostei do teu blog. Vou ficar a seguir.
    Beijinhos
    Maria
    http://mimosdemae.blogspot.pt

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  45. Olá Lenita,

    Já tinha parabenizado a filhota pelo Facebook, mas deixo aqui uma vez mais os meus votos de felicidades para ela e muitos parabéns.

    O bolo está lindo, original, critaivo e colorido e ela deve ter ficado tão feliz como uma criança, posso imaginar a alegria dela. Quem é que não gostaria destes mimos da mamã ? :-)

    Beijinhos




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  46. amiguinha parabens pela receita aqui os meus meninos iriam amar .ficou divino mesmo ..parabens bjokas

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  47. Buenas tardes Lenita. Que maravilla de tarta que nos has preparado, con esos dulces. Me parece fantástica, con mucho colorido y decorada con mucho gusto. MARAVILLOSAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
    Un beso Paco

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  48. Que lindoo bolo ameiii e o sabor teve ter ficado maravilhoso beijos

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  49. Lindo bolo Lenita, colorido delicioso.
    Perfeito.
    Beijinhos
    Aninha

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  50. Olá Lenita,
    Imagina se a tua filha não ia adorar, se até nós adultos estamos aqui embasbacados e a querer uma bela fatia...
    Beijocas,
    Lia.

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