quarta-feira, 13 de junho de 2012

Coxinhas de Frango com Corn Flakes no Forno

Fácil, muito fácil!
Bom, muito bom!
Frito?
Não, nem pensar!
No forno e ainda melhor de paladar!


Ingredientes:
8 coxinhas de frango;
4 dentes de alho q.b. ;
1 colher de chá de açafrão;
1 colher de colorau picante;
1 colher de chá de chili;
sumo de limão;
4 colheres de sopa de farinha;
1 ovo;
1 colher de sobremesa de mostarda;
azeite q.b.
leite q.b.
2 chávenas de corn flakes;
alho em pó;
1 cebola pequena picada.


Execução:
Retirar a pelo ás coxas, dar uns golpes fundosnas zonas mais grossas para permitir que o tempero seja melhor absorvido e que asse mais rapidamente. Regar com sumo de limão e reservar.
No almofariz fazer uma pasta com os alhos, o sal, o açafrão, o chili, o colorau picante e um pouco de azeite.
Espalhar bem esta pasta pelas coxas e deixar assim durante no mínimo 2 horas.
Preparar um polme com a farinha, o ovo, a mostarda, o leite e envolver nele as coxas.
Picar, no robot, os corn flakes juntamente com a cebola (preferir cebola mais seca para evitar ter muito suco) e o alho em pó.
Envolver as coxas com esta mistura.
Dispor o frango numa assadeira ligeiramente untada com azeite e levar ao forno, a 180º, até estarem bem douradinhas. Virar e deixar dourar do outro lado.
Perdoem-me a fraca apresentação, não deu tempo... cheirava tão bem que se sentaram à mesa e só queriam comer!
"Deixa-te lá disso e vamos mas é comer"!

24 comentários:

  1. Olá Lenita,
    Nunca utilizei corn flakes para panar, deixar crocante, um assado, vou experimentar, ficou lindo, saudável e deve ficar muito crocante.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Parecem mesmo crocantes!
    Um petisco bem saboroso certamente.

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  3. Olá Lenita, tudo bom com você?

    As tacinhas de massa filo com cogumelos ficaram irresistíveis, a gora essas coxinhas super crocantes...muito bacana esses preparos repletos de técnicas modernas e descomplicadas.

    Quero agradecer sua gentileza ao visitar e comentar no Blog da amiga Regina. Certamente ela vai se deliciar com seus caprichos gastronômicos.

    Beijos

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  4. Lenita que delicia devem ter ficado essas coxitas, adoro frango assim panados e bem crocantes, com esses temperos deve ter ficado irresistiveis mesmo, não foi a toa que seu pessoal não aguentou a espera. Adorei a receita e sendo assados mais saudáveis ficaram. Gostei muito. Bjos

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  5. Adorei Lenita ,será que fica bom no peixe beijos

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    Respostas
    1. Olá Luci, fica bem no peixe sim. tem que se calcar bem para que com o suco do peixe a crosta não descole. Há quem congele e só depois leve ao forno.
      Bjs

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  6. Ficaram com um aspecto delicioso!! E uma excelente maneira de se variar nos assados :)

    beijinhos

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  7. Lenita, que sugestao maravilhosa... feitas no forno ainda por cima... bom... muito bom mesmo!!

    Beijocas

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  8. Un pollo estupendo.... me ha gustado tu preparacion con corn flakes......

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  9. Linita adorei este frango pois é autentico ao que se come no KFC uma delicia amiga, parabens!

    Bjs

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  10. ficaram com um aspecto maravilhosooo, e o melhor é que não são fritas!!

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  11. OLá Lenita !
    Grande ideia, muito mais saudavél ! Já fiquei com a receita, vou experimentar.
    Beijinhos

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  12. frango adoro e assim ainda melhor gostei mt desse crocante e indo ao forno ainda melhor bjs

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  13. Adorei a sugestão e sim, no forno fica bem mais saudável e aposto que nada perde em sabor :)

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  14. Uau!!! ADOREI!!! Essas coxinhas parecem bem crocantes e DELICIOSAS!!!
    Hummm!!! Adoraria experimentar...
    Grande beijo, Ireen

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  15. Adorei! Deve ter ficado muito crocante!

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  16. Lenita un pollo, muy rico y crujiente.
    Besitos.

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  17. Acho otimas estas alternativas de forno e com corn flakes ainda melhor, porque também já experimentei. Ficam estaladiços. e sequinhos.
    Bjs
    Ana

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  18. Adoro frango no forno com corn flakes.
    Qualquer dia tenho de publicar a minha receita de nuggets, faço tantas vezes mas nunca tiro foto porque a fome é sempre mais forte :)
    Está super bem temperado o teu e de aspecto crocante.
    Delicioso. beijinhos.

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  19. Oi Lenita!
    Também gostei muito de corn flakes para empanar! Fiz com peixe e ficou uma delícia!
    Beijos

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  20. Que bom! Estou a imaginar como devem ser crocantes :D
    beijinho

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  21. ESSAS COXINHAS FICARAM DELICIOSAS ,NUNCA FIZ ASSIM MAS GOSTEI.
    QUANTO A LOJA CELEIRO ,AQUI EM VIANA NÃO HÁ NENHUMA .
    HÁ UMA EM BRAGA NO BRAGAPARQUE.
    BJS

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  22. Que aspecto maravilhoso. Já tinha visto uma receita deste género e fiquei de olho nela mas esta está divina!
    Beijocas,
    Lia.

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