sábado, 4 de agosto de 2012

Bolo de Amoras Silvestres

O dia acordou cinzento, rezingão, amuado e até um pouco chorão!
Fez caretas ao sol, deitou a língua de fora à praia, o mal criando!
A praia, coitadinha, ficou sozinha e também estava tristinha!
Foi então que ouvi uma gargalhada..., quem se riria assim?
Eram elas, as amoras riam e cochichavam, mas não percebi de que falavam!


Amoras aos molhos, aos montes, maduras, morenas de sol coradas, apetitosas, maravilhosas!


A massa deste bolo é a mesma do "Bolo Invertido de Morango". Fiz mais quantidade poque precisava de dois bolos, uma para oferecer... outro para ficar.
Coloquei amoras na massa em duas camadas.


A cobertura
Fiz um doce com 500 g de amoras e 250g de açúcar que deixei ferver um lume brando, até a calda espessar um pouco, mas mantendo as amoras inteiras. Deixei arrefecer e levei ao frigorífico a gelar.


Bati 200 ml de natas,  juntei 200 g de queijo creme, uma colher de sopa de sumo de limão e 80 g de açúcar.
Misturei um pouco do doce neste creme.


Cobri com ele o bolo, salpiquei com gotas do doce as amoras do mesmo e com a ajuda de um palito fiz algumas formas.


Decorei com amoras frescas.



Querem ver o outro?



Ficou mais rosadinho, levou mais docinho!



O primeiro levo amanhã para a minha menina, ela está com saudades de amoras.


O outro fica em casa, é para o meu menino!



Vou comer dos dois, ihihih!

37 comentários:

  1. Lenita que lindo parabéns,bom domingo beijos

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  2. Lenita, que maravilha, eu nunca consigo juntar muitas amoras silvestres, pois quando vou a elas os senhores meus filhotes comem-mas... pode??? Pode, é que nem vale a pena eu dizer nada, pois enquanto eles comem as amoras, o mundo simplesmente desaparece, nao ouvem, nao vêm nao nada!!! Ahhhh mas depois desta delicia... vao ter de me ouvir mesmo!!!

    Beijocas

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  3. Um miminho assim é sempre bem-vindo :) ficaram lindos e com um aspecto óptimo!

    beijinhos e bom domingo

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  4. Ainda não apanhei amoras este ano... no próximo fim de semana não falha! E depois tenho a certeza que vai sair assim uma beleza deste género, fresquinha e deliciosa!

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  5. Adoro amoras e gostei muito do tu bolo,esta lindo.
    Bom domingo
    bj

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  6. Tiene un aspecto impresionante, lo único complicado es encontrar las moras, aquí no hay muchas y su precio es desorbitado... pero al ver el resultado merece la pena comprarlas.
    Lo haremos.

    Gracias por la receta

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  7. Oi Lenita,
    Embora goste muito de amoras não existem no Brasil as das silvas, selvagens, os bolos estão deliciosos, perfeitos, adoraria saborear duas fatias junto com o meu café da manhã. Gostei muito do post, incluindo o agradável texto.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Olá Vânia, estava pesquisando sobre amoras quando vi este delicioso bolo.Fui passar as férias de São João na roça, e no sítio do meu primo César,não é que encontrei um pé de amoras silvestres com algumas frutas.Me deliciei junto com minhas filhas e seus primos.Émuito bom comer estas frutinhas fresquinhas, tiradas do pé,só me esquecí de trazer algumas sementes.

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  8. Adoro amoras mas já há muito tempo que não como. ainda me lembro de quando era pequena ir apanhar amoras silvestres e ficar toda suja mas era tao bom:D

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  9. Bom dia Lenita, alimento a esperança de ter chegado a tempo para provar uma fatia:))) Que lindos bolos!
    As fotos estão um encanto.
    Um beijinho, bom Domingo.

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  10. Estão os dois muito bonitos!!! :)
    Eu só pedia uma fatia, não um bolo inteiro! :p
    Um beijinho

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  11. Olá k maravilha lindo vou tentar fazer bjs

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  12. Olá

    Ficou maravilhoso o bolo gostei mmuito :)

    Bjs

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  13. Que bolo tão bonito! Tem um aspecto fantástico e deve ser delicioso. :)

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  14. O aspecto do bolo é delicioso, uma explosão de cor violeta!
    Quero uma fatia de cada :P
    Bonita introdução. :)

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  15. Olá,

    Aqui no Algarve temos um dia lindo de sol e as praias estão tão cheias que até chateia, onde é que se consegue um lugar para a nossa toalha? É nesta altura do ano que costumo fugir e está quase a chegar o dia!

    O teu bolinho só me veio trazer mais saudades das minhas amigas amoras. Lindo!

    beijinhos e bom domingo

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  16. Hay que bueno¡¡¡¡, me lo guardo, ire a recoger moras y lo hare que debe estar una delicia, besos

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  17. Ai Lenita essa amoras...ainda bem que voltaste a apanhar
    o bolo ficou lindo....

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  18. Olá Lenita !
    Sempre a presentiar-nos com boas delicias !
    Este bolo está fantástico. Lindo !
    A minha amoreira secou, tenho tanta pena, não chegou a dar frutos, não sei o que se passou.
    Adoro amoras !
    Beijinhos e boa semana.

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  19. gracias Helena, por pasarte a conocer mi blog y por tus palabras. me encantan las moras silvestres, en cuanto maduren por aquí en Madrid, esta tarta la hago, sin duda. con tu permiso, te copio la receta para probarla. un abrazo.

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  20. Bem, eu também comeria dos dois :))
    Estão fabulosos!! Essa cobertura tentadora e as amoras sorridentes, tornam este bolo uma autêntica maravilha Lenita! Ficou lindo.
    Um beijinho.

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  21. Estes bolos estão maravilhosos. Adorei o blog,pois só tem coisinhas boas.
    Bj
    Márcia

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  22. Está de babar:)
    Deve ser super guloso. Gostei imenso!
    Boa semana. Beijinho

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  23. Olá, Lenita,

    Que bolo mais tentador, a imagem é muito apetitosa!

    Beijo

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  24. Lenita minha amiga, esse é o verdadeiro paraiso das amoras.Que perdição.
    Fiquei babando com essas imagens.Beijos e boa semana querida.

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  25. Bom dia Lenita! Esse bolo parece mais do que delicioso, deve ser divino!!! Parabéns!
    Bjss
    Mel

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  26. Lenita querida amo tanto suas receitas devoro-as com os olhos que linda torta beijos tenha uma linda semana

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  27. Também andei ás amoras silvestres estes dias, mas piquei-me toda ! Falta de prática ! :-)

    O doce ficou com uma cor estupenda e o bolo ficou com uma decoração irrepreensível, lindo !

    Beijos

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  28. Ai ai que festival de amoras Lenita, eu me acaba nelas. Amo amoras, pena que por aqui são dificeis de encontrar. São tão lindas e saborosas. Seu bolo ficou lindo Lenita, deixou a quem ofereceu, muito feliz com certeza. Bjocas ótima semana

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  29. Lenita , estás muito maldosa, fazendo isso. Adoro essas frutinhas até em drinks. Parabéns pela postagem! beijokitas...

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  30. Ficou tão lindo o bolo!! :D ADorei a cobertura! :)

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  31. Olá, acabei de conhecer seu blog através de 2 outros blogs amigos (da Andréa e da Josy)... abri as duas postagens, uma em seguida da outra e você estava nas 2!!! Tive que vir correndo aqui pra saber que blog maravilhoso é esse!!
    E constatei que elas tem razão, tem muita coisa boa aqui, como esse bolo! Adorei e vou voltar sempre!!
    Bjos

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  32. Olá Lenita,achei o seu bolo lindo, e imagino que sabor !!!!Quando for ao sítio do meu primo, vou colher algumas para fazer este bolo,porque é difícil encontrar aqui na cidade de Salvador.Se desejar visite o meu blog :www,mundodosabor.blogspot.com

    Beijos

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