Tarte de Maçã com Medronhos e Licor

Gosto tanto de ti outono, amo as tuas cores, os teus aromas, os dias mais fresquinhos, as primeiras chuvas, gosto especialmente dos teus frutos que guardam o calor do verão no seu coração.

Chegaram cá a casa umas maçãs acabadas de colher e vieram acompanhadas de alguns medronhos.

Mal as vi senti o cheiro de uma bela tarte de maçã e entre imagina-la e come-la não passou muito tempo!

O que faz um  Licor de Chocolate com Piripiri da Chocolicor entre as maçãs e os medronhos? 

Faz magia!

Tarte de Maçã a com Medronhos e Licor

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada fresca;

4 maçãs;

2 c. sopa de xarope de acer (agave, mel, ou açúcar mascavado);

2 ovos M;

2 c. sopa de Licor de Chocolate com Piripiri;

canela e gengibre em pó q.b.

Finalização:

1 punhado de medronhos (ou framboesas, mirtilos, groselhas ...);

Licor de Chocolate com Piripiri para pincelar.

Execução:

Pré-aquecer o forno a 180º C.

Forrar uma tarteira funda com a massa folhada.

Picar o fundo da massa com um garfo.

Levar ao forno durante 10 minutos.

Lavar as maçãs e cortar em gomos de espessura média.

Numa tigela misturar os ovos, o xarope de acer, o licor, o gengibre e canela em pó a gosto.

Retirar a massa do forno e dispor as maçãs  regar com o preparado de ovo.

Levar ao forno durante cerca de 30 minutos, até a massa folhada estar dourada e a maçã assada.

Decorar com os medronhos (assados ficam muito feios, recomendo colocar só no final).

Pincelar generosamente com o licor. 

Uma sobremesa muito fácil e rápida de preparar. Sabe tão bem ainda quentinha!

Que rico é o outono!