Tarte de Figo com Massa de Amêndoa e Alfarroba

Sei que ele chegou, mas não tenho vontade de o ver.

Então bate à porta, agora é inevitável, vou ter que o enfrentar!

Não o recebo com um sorriso rasgado, apenas um "bem vindo" educado.

Ele olha-me de forma trocista, e pergunta;

- Posso entrar?

- Não tenho como o evitar, mas temos companhia - respondo num sussurro.

- O outro ainda cá está? 

- Sim e não quero que se vá embora!

Solta uma gargalhada, mas os seus olhos marotos revelam já o que vai dizer:

- Vamos brincar os três, vai ser bom a valer!

O outono chegou no domingo, mas o meu domingo passei-o com o verão, num dia fantástico junto ao mar. Quem dera o verão pudesse ficar, imaginem as cores de outono ao sabor dos dias longos e mornos de fim de verão... 

Não me interpretem mal eu gosto do outono, o que eu não gosto mesmo nada é do frio e do cinzento escuro dos dias!

Fiz esta tarte na companhia do verão, mas a pensar na chegada do outono.
Custa-me sempre tanto despedir-me dele... 

Tarte de Figo com Massa de Amêndoa e Alfarroba

Passo a Passo...

Engordurar o rolo e a superfície onde se vai estender a massa com um pouco de óleo.

Com a ajuda do rolo transferi-la para a forma.

Aparar os bordos com uma faca, retirando o excesso de massa.
Dispor as rodelas de figo ligeiramente sobrepostas.

Moldar tiras com a massa que sobrou e colocar sobre os figos.
Cortar pequenos corações para finalizar a decoração.

Aqui estão as vagens de alfarroba, que eu adoro comer assim ao natural.

É uma tarte muito simples, os figos maduros e tão doces não necessitam de mais nada, apenas o toque do vinho do Porto para os "temperar".

As amêndoas  apenas trituradas (não em farinha) conferem um crocante à massa que a tornam ainda melhor, também se pode usar para fazer bolachas.

Está bem, está bem... eu digo...
Bem vindo outono, eu também gosto de ti!