Gressitos com Pipas (sementes de girassol) e um Dip de Queijo

Adoro aquele pau comprido e rijo.
Gosto de o sentir entre o lábios, de o envolver com a língua, de lhe dar pequenas mordidelas. Gosto dele ao natural, mas gosto ainda mais molhadinho, ou de o degustar com diferentes sabores.
Quando acaba um, quero logo outro de seguida... apetece-me mais e mais!
Depravada?
Em que estão a pensar?
Eu estou a falar de palitos de pão... vocês são muito marotos!

As férias terminaram, mas a cabeça ainda anda por lá... pelos sítios visitados, a maioria em Espanha.

Estive alguns dias em Valência onde descobri a Horchata, os Fartons, a Paella Valenciana...

Vou dar-vos conta aqui, devagar, devagarinho, ao sabor dos dias preguiçosos de verão, que espero ainda se estiquem por Setembro fora.

Hoje trago-vos os belíssimos girassóis com que me deparei pelo caminho... espalhados por campos imensos que se estendem por longas extensões, criando uma paisagem salpicada de um verde e amarelo quente e deslumbrante.

Em Espanha as sementes de girassol são muito apreciadas e comidas em todo o lado. Gosto do nome que lhes dão "Pipas". Por lá o consumo destas pequenas e deliciosas sementes é muito elevado, geralmente vendidas em embalagens e com a casca coberta por sal. Dai a longas extensões de campos cobertos de pequenos girassóis.

Fiquei tão fascinada pela visão destas magnificas flores que senti uma enorme vontade de as homenagear. 

Procurei fazê-lo de forma simples e despretensiosa. Foi assim que nasceram estes "Gressitos com Pipas".

Peço-vos desculpa por não apresentar o passo a passo desta receita, eu até o fiz mas o cartão de memória que usei na máquina fotográfica danificou-se e não pude recuperar as fotos. Tive que as repetir, mas as da execução já não foi possível! Esse é o motivo porque o cesto está pouco cheio e a tigela do dip quase vazia!

Devo ter uma costela espanhola... provavelmente galega, na verdade sinto-me em casa no pais vizinho! Gosto de muita coisa, especialmente das pessoas alegres e sociaveis,  da gastronomia, das festas, das belíssimas praias e paisagens.

Ficaram mesmo bons, rijos e crocantes!

Simples ou acompanhados por um creme para os molhar... são um excelente aperitivo!

Dip de Queijo Fresco

Ingredientes:

1 queijo fresco;

1/2 tomate cacho;

1/4 de cebola nova (pequena);

1 dente de alho;

2 colheres de sopa de azeite;

sal e pimenta q.b.

folhas de oregãos.

Colocar todos os ingredientes num copo e triturar até obter um creme espesso.

Servir os gressitos acompanhados pelo dip e por sementes de girassol fritas com sal (as que se vendem em pacotinhos já descascadas). 

Mergulhar no dip e depois passar pelas sementes...

... abrir a boca... hum, tão bom... outra vez, outra vez,  outra vez... não posso parar!