Parceria com a Necton

Hoje não trago uma receita!

Venho apresentar-vos a nova parceria do "Tentações Sobre a Mesa" com a Necton.

"O sal não é todo igual", por isso preocupo-me em escolher um bom produto, que me ofereça a garantia de ser natural, sem aditivos químicos.

A Necton destaca-se pela qualidade do sal marinho tradicional e flor da sal, uma vez que são produzidos apenas com, "água do mar, energia do sol e trabalho  do homem".

 Esta empresa recuperou várias salinas abandonadas da Ria Formosa, no Algarve. A  forma de produção utilizada obedece a métodos ancestrais e permite que o sal conserve a maioria dos minerais presentes na água do mar, tornando-o completo do ponto de vista nutricional.

Após a cristalização o sal é colhido à mão e seco ao sol, maximizando o teor de iodo e magnésio, carateriza-se pela sua cor branca natural e alguma humidade.

É pois um produto ideal para temperar os meus cozinhados.

Além de uma qualidade de excelência, acho muito bonitas as embalagens sendo a rotulagem ecológica, no âmbito do projeto Ecosalt.

A flor de sal desperta o sabor natural dos alimentos e substitui o o sal refinado. Deve ser usada na finalização de pratos, após a confeção dos mesmos, como por exemplo grelhados, saladas, patês, guacamole... e em tudo mais que a imaginação ditar! A versão embalada em doses individuais é excelente para transportar e usar, por exemplo, em piqueniques.

Muito obrigada a Necton pela gentileza no envio dos seus produtos, que já faziam e continuarão a fazer parte do tempero da minha cozinha.

Nota: As imagens das salinas fora retiras do site da Necton.